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Premium Bluefranc（Kékfrankos）2020：Steiglerワイナリー

¥13,000 税込

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このケークフランコシュは、深い色調と密度、そしてオイリーな粘性を湛える、存在感のある一本です。優れた畑から収穫されたブドウを用いて造られており、ワイナリーのフラッグシップとも言える一本に仕上がっています。

アロマは複雑で豊か。ブラックチェリーやブラックベリーといった黒系果実を中心に、リキュール入りチョコレートやローストしたコーヒー豆、甘やかなスパイスが層をなして香り立ちます。ほのかに感じられる樽由来のバニラとクローブのニュアンスが、香り全体に官能的な深みを与えています。

味わいは凝縮感があり、熟した果実とやや過熟した果実の風味が滑らかに重なり合い、しっかりとした骨格と調和しています。ベルベットのようにしなやかなタンニンがワインに骨格を与え、長く続く余韻へと導きます。アルコールは高めですが、全体に溶け込み、丸みと温かみをもたらします。

このワインは、ミカ（雲母）を多く含むシュペルン・シュタイナーの土壌から生まれ、熟成のポテンシャルも高く、今後さらに複雑さと深みを増すことでしょう。提供温度は17〜18℃が理想的で、少し空気に触れさせることで香りと味わいがより開きます。

バーベキューやローストした赤身肉、ジビエなど力強い料理と好相性です。記憶に残る特別な一本としておすすめできる、偉大な赤ワインです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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